
Appellation : Médoc Cru Bourgeois
Commune : Valeyrac
Cépages :
- 70% cabernet sauvignon
- 25% merlot
- 5% petit verdot
Géologie : Sol graveleux.
Vinification/élevage : Traditionnelle avec thermo-régulation. Durée de cuvaison longue. Elevage barriques et cuves.
Caractéristiques organoleptiques :
- aspect visuel : robe profonde, intense.
- olfactif : très parfumé, griotte, épices.
- gustatif : bonne attaque relativement puissante avec une finale persistante.
Accords mets/vin : Viandes rouges et gibiers, sauces relevées.
Température de service : 17°c
Potentiel de vieillissement : 10 à 12 ans