Appellation : Médoc Cru Bourgeois

Commune : Valeyrac

Cépages :

  • 70% cabernet sauvignon
  • 25% merlot
  • 5% petit verdot

Géologie : Sol graveleux.

Vinification/élevage : Traditionnelle avec thermo-régulation. Durée de cuvaison longue. Elevage barriques et cuves.

Caractéristiques organoleptiques :

  1. aspect visuel : robe profonde, intense.
  2. olfactif : très parfumé, griotte, épices.
  3. gustatif : bonne attaque relativement puissante avec une finale persistante.

Accords mets/vin : Viandes rouges et gibiers, sauces relevées.

Température de service : 17°c

Potentiel de vieillissement : 10 à 12 ans