Appellation : Graves Rouge
Commune : La Brède
Cépages : 100 % Merlot
Géologie : Sol argilo-calcaire à tendance graveleuse
Vinification / Elevage : Fermentation et macération en cuves inox thermo-régulées.
Cuvaison : 18 à 25 jours.
Caractéristiques organoleptiques :
- Aspect visuel : Robe rouge rubis intense.
- Olfactif : Nez arômatique où les fruits rouges sont très mûrs et dominants.
- Gustatif : Bouche ample et ronde avec une finale très harmonieuse.
Accord mets/vin : Viandes rouges et blanches rôties, grillées ou en sauce. Poissons en sauce au vin, desserts aux fruits rouges et fromages.
Températures de service : 17°c
Potentiel de vieillissement : 5 à 10 ans
