Appellation : Bordeaux rouge

Commune : Saint-Sulpice et Cameyrac

Cépages :

65% merlot
30% cabernet sauvignon
5% cabernet franc

Géologie : Sol argilo-calcaire et sablonneux.

Vinification/élevage : Traditionnelle en cuves inox et ciment, thermo-régulées. Elevage en cuves pendant 18 mois..

Caractéristiques organoleptiques :

aspect visuel : rouge soutenu brillant.
olfactif : nez floral avec des notes de violette.
gustatif : bouche ample. Fruits rouges bien mûrs. Tanins veloutés.

Accords mets/vin : Viandes rouges ou blanches, fromages à pâtes sèches.

Température de service : 18°c

Potentiel de vieillissement : 8 à 10 ans.